A Fehér Nyúl zászlóshajója, az egyik legkeresettebb sörünk. Története régebbre nyúlik vissza, mint magának a főzdének! Házisörfőzőként sokat dolgoztunk a fejünkben élő „IPA” receptjének megtalálásán. Mikor úgy éreztük, hogy sikerült megalkotni a tökéletes receptet, elindítottuk a sört a házisörfőzők éves versenyén. Ott több mint 70 tétel között az első helyen végzett! Ez a siker nagyban hozzájárult ahhoz, hogy alapítóink, Álmos, Péter és András a sörfőzde alapítás mellett döntsön.
Habár a recept apróbb ráncfelvarrásokon esett át az évek során, a koncepció azonos: egy klasszikus, komlócentrikus amerikai IPA. Viszont eljött az idő egy újabb megújulásra. Az IPA receptjét ismét górcső alá vetettük. Nem csak a címkén finomhangoltunk egy hajszálnyit, hanem a recepten is. Vakteszteket végeztünk, kikérdeztük a vendéglátós partnereinket és a Nyúlrajongóktól is visszajelzéseket gyűjtöttünk. A végeredmény pedig egy testesebb és mélyebb színű IPA, ami mégis tökéletesen csúszik bármikor.
Értékelem Untapdd-en!
